เป็นขนมไทยโบราณที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ขนมโป๊งเหน่ง โดดเด่นด้วยความกรอบนอกนุ่มใน และไส้หวานหอมที่ทำจากมะพร้าว ด้วยที่มาที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ขนมโป๊งเหน่งเป็นอีกหนึ่งขนมที่แสดงถึงความละเอียดอ่อนในศิลปะการทำอาหารของไทย

ขนมโป๊งเหน่งมีต้นกำเนิดมาจากภาคกลางของประเทศไทย โดยเฉพาะในช่วงสมัยกรุงศรีอยุธยา ซึ่งเป็นช่วงที่การทำขนมไทยได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมต่างประเทศ ผ่านการแลกเปลี่ยนทางการค้าและการเข้ามาของชาวต่างชาติ ขนมโป๊งเหน่งเริ่มมีบทบาทในงานสำคัญต่าง ๆ ทั้งในพิธีกรรมทางศาสนาและงานบุญ

ขนมโป๊งเหน่งถือเป็นของหวานที่ไม่ควรพลาด และวันนี้เราจะมานำเสนอวิธีการทำขนมโป๊งแบบง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน

• เอกลักษณ์และเสน่ห์ของขนมโป๊งเหน่ง

สิ่งที่ทำให้ขนมโป๊งเหน่งเป็นที่จดจำคือลักษณะพองฟูและเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน เมื่อกัดเข้าไปจะพบกับรสชาติหวานที่ผสมผสานกับความหอมของแป้งที่ทอดจนกรอบ บางคนอาจชอบกินเปล่าๆ หรือบางคนอาจนำไปทานกับน้ำตาลเคี่ยวเพื่อเพิ่มความหวาน